“乐至烧烤”源远流长，距今有1700多年历史，早在三国时期，蜀国大将张飞就常用乐至烤肉犒赏三军，乐至烤肉在一千多年的历史长河中傲视群雄，早已享誉中华大地。上世纪80年代，乐至烤肉在以李九志为首的烤肉宗师改良创新下，以其香、辣、麻、脆等特色深得国人喜爱，今天的乐至烤肉早已发展壮大，逐步扩展到成都、重庆、内江、资阳、遂宁等全国各地大中城市，形成了一种独特的川中民俗饮食文化和美食品牌。　　（制图：江绍智）