安岳粉条传统制作技艺主要分布在周礼镇，并辐射至安岳县各乡镇。安岳粉条采用传统工艺，原料采用100%红薯淀粉。制作方式仍然是利用"先成型，后熟化"的传统加工方法。最后经过冷冻，制成真空产品。具有天然纯正、柔软劲道、营养丰富、不断条、不浑汤、纯正食材、纯正味道等特点。

粉条的制作是劳动人民智慧的结晶，也是安岳人文特色的体现，是安岳地域特色的标志。近年来，安岳粉条各种礼品装作为当今成为安岳人民馈赠礼品的“安岳四宝”之一，具有丰富的历史文化价值。